Tempo di festività significa anche tempo di scelte: come ogni anno il Natale e il Capodanno mettono alla prova le nostre capacità culinarie in ogni tavola, da quella del nostro ristorante pieno di clienti a quella del salotto di casa con i parenti.

Un elemento in particolare segna il confine tra successo e fallimento della serata: il vino.

Hai già scelto la tua “Carta dei Vini” per le festività? Manca Poco!

Ma niente paura, noi ti possiamo aiutare.

Andiamo quindi alla scoperta dei migliori vini per il cenone di Capodanno e come abbinarli.


  • MENU’ DI PESCE

Partiamo da un presupposto: a differenza del Natale, il Capodanno si presta più alla fantasia e all’originalità in cucina.

Chiarito questo, sappiamo che la tendenza dominante sia preparare un menù di pesce.

Dall’antipasto di crostacei, ai primi piatti di vongole o pesci vari ai secondi di tonno o pesce spada alla piastra, l’abbinamento  ideale è sempre con un Prosecco, il portabandiera delle bollicine italiane.

In alternativa si può pensare a vini bianchi come un Soave Classico, un Muller Thurgau o un Moscato Giallo.

abbinamenti pesce vini bianchi capodanno 2019

  • MENU’ DI CARNE

L’abbinamento tra carne e vini rossi è universalmente conosciuto.


Dai salumi di antipasto, ai tortellini in brodo, fino ad arrivare alla classica faraona o al cotechino con le lenticchie..

Quali vini sono necessari?
Noi consigliamo il Lagrein Trentino, i classici toscani come il Chianti o il Brunello di Montalcino e il Refosco dal Peduncolo Rosso.

abbinamenti carne vino rosso capodanno 2019

  • DOLCI

La scelta del dolce dipende dalla creatività personale e anche dalle specialità regionali.

Un tiramisù si adatta perfettamente a un Moscato Rosa.

Con Pandoro e Panettone si può scegliere un buon Moscato Fior d’Arancio dei Colli Euganei.

abbinamenti vino dolce prosecco capodanno 2019

  • BRINDISI DI MEZZANOTTE

Tassative le Bollicine: con un buon Prosecco Made in Italy o con un raffinato Trento DOC.

brindisi di mezzanotte capodanno 2019

Lo Staff Eurodrink ti augura Buone Feste! 

I nostri agenti sono a disposizione per ogni tua esigenza, dalle carte vini al supporto nella scelta del menù per le tue festività.

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