Pensi che l’abbinamento vino – paella e pesce in generale sia la cosa più semplice che c’è? Basta un buon vino bianco e il gioco è fatto?

Niente di più sbagliato.
Abbinare perfettamente cibo e vino di qualità rappresenta, secondo diversi studi, il 70% di importanza tra un evento di successo e una serata che non lascia il segno.

Che fare, dunque? Semplice: affidarsi agli esperti!


Il Ristorante Calamareto di Jesolo per le specialità di pesce e nello specifico per la paella, un piatto di origine spagnola complesso e una delle inconfondibili prelibatezze del locale.


E ovviamente Eurodrink per il vino.

Scopriamo gli abbinamenti perfetti.. E una sorpresa finale!


1. Paella seppie nere e carciofi?

Sauvignon Blanc DOC

vino bianco 1

Primo piatto, primo vino. Si tratta del Sauvignon Blanc.


Tipico vitigno a bacca bianca, questo vino si caratterizza per gli inconfondibili aromi di ortica, miele, peperone e sambuco e per il gusto moderatamente fruttato.
Un prodotto fresco e pieno di profumi che ben si presta con la complessità e l’unicità dei sapori del piatto in questione.


2. Paella all’astice?

Gewurztraminer DOC

vino bianco e rosso

Piatto delicato e gustoso al tempo stesso.


Piatto che ha dunque bisogno di un vino bianco aromatico. Nello specifico, il sapore rotondo e vivace del tipico Gewurztraminer altoatesino.


3. Paella alla valenciana?

Pinot Nero DOC

Una delle varianti più diffuse della cultura spagnola.

Si differenzia dalla Paella più conosciuta per la presenza di carne. E dove c’è carne c’è un buon vino rosso.
L’impronta fruttata e di frutti di bosco di un buon Pinot Nero fa decisamente al caso nostro.


Dalla teoria alla pratica

La serata degustazione esclusiva al Ristorante Calamareto

Come detto, gli abbinamenti sono il sale di una buona o cattiva riuscita di un evento. Ed è per questo che toccare con mano è fondamentale.

Il Ristorante Calamareto, Eurodrink e l’azienda vinicola Peter Zemmer ti accompagnano in questo viaggio con una serata a Jesolo dedicata alla Paella e al buon vino.
Un appuntamento che ripercorrerà gli abbinamenti appena citati e molto di più.


Di seguito tutti i dettagli. Cosa aspetti, partecipa!

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