Andiamo alla scoperta delle novità del mondo del beverage, dei nuovi prodotti e delle nuove tendenze che possono arricchire il tuo locale e renderlo in anticipo rispetto ai tempi. In questo numero approfondiamo una novità nel mondo dei cocktail a livello internazionale: stiamo parlando della Michelada (aka Bloody Beer), un cocktail a base di birra nato in Messico, esploso negli Stati Uniti e alla conquista dell’Italia.

A dire il vero questo cocktail – che prende il nome dal detto mi chela helada, ossia la mia birra gelata – non è una novità, ma nasce nel Messico degli anni ’40. È la sua recente e grande esplosione fuori dai confini di provenienza a renderlo un vero e proprio prodotto del futuro. Da Los Angeles a Londra, fino ad arrivare a Milano. Jesolo e il lungomare Veneto non possono che essere la prossima tappa. Scopriamone insieme la preparazione e gli ingredienti.

Ingredienti: 

  • Succo di 1 lime
  • 1 bottiglia da 33 cl di birra messicana (Corona o un’altra birra chiara)
  • 1/2 cucchiaino di salsa a scelta, per esempio Tabasco (opzionale)
  • 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire, Maggio di soia
  • 90 ml di succo di pomodoro
  • Sale per orlare il bordo del bicchiere
  • Cubetti di ghiaccio

Preparazione

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