Arriva l’estate, e con lei gli aperitivi lunghi e le serate in compagnia. I nostri anni di esperienza nel mondo dell’Horeca sono serviti per capire e anticipare le tendenze, sia nel mondo delle bevande e dei liquori che, di conseguenza, nel mondo della miscelazione. Vogliamo quindi andare alla scoperta di alcuni dei migliori cocktail del 2018, partendo da un classico prepotentemente tornato alla ribalta: il Whiskey Sour.

STORIA

La “leggenda” narra che questo cocktail sia stato inventato ne corso dell’800 da Elliot Stubb, un cameriere inglese emigrato in Perù. L’intuizione di quest’uomo fu di aggiungere del succo di Pica (un limone peruviano) al Whiskey, creando quello che sarebbe diventato un punto di riferimento delle generazioni successive. Ma come si prepara un ottimo Whiskey Sour?

INGREDIENTI

  • 6,0 cl (2 oz) di Bourbon Whiskey
  • 3 cl (1 oz) di Succo di Limone o 1/2 limone spremuto
  • 1,5 cl (0,5 oz) di Sciroppo di Zucchero
  • 1 Ciliegia maraschino
  • Mezza fetta di Arancia
  • 6 cubetti di ghiaccio

PREPARAZIONE

Aggiungere tutti gli ingredienti a uno shaker e riempire di ghiaccio. Agitare e versare in un bicchiere rocks pieno di ghiaccio fresco. Guarnire con una ciliegia e / o una fetta di limone se lo si desidera.

 


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