Vi presentiamo il Birrificio veneto Ca’ Barley, nuova fantastica esclusiva di zona Eurodrink.

LA STORIA

Il Birrificio Agricolo biologico Ca’Barley ha sede a Sernaglia della
Battaglia
, un piccolo comune in provincia di Treviso, nel suggestivo
territorio conosciuto in tutto il mondo per le colline del Prosecco.


Luoghi a vocazione prevalentemente agricola, dove la coltivazione dei
cereali ha radici storiche profonde. I terreni dell’azienda si trovano nella
zona pianeggiante, detta Palù, un paesaggio naturale di grande fertilità
che alterna aree di risorgiva, zone boschive e grandi prati verdi.

LE REFERENZE

1. LA PILS

Una birra chiara a bassa fermentazione con luppolatura stile pils germanica e un finale amaro, persistente e secco. Molto beverina e dalla schiuma compatta.

Denominazione: La PILS – Birra Agricola Biologica
Stile: Pilsener
Tipo di fermentazione: Bassa
Colore (secondo EBC): 10 – giallo carico
Grado di amaro (secondo IBU): 33
Gradazione alcolica: 4,8% vol
Temperatura di servizio: 5–7° C.
Formati: Bottiglia 33 cl. – Fusto 25 lt.


2. VIENNA

Una birra che mantiene le caratteristiche del classico stile brassicolo europeo Vienna dando priorità al gusto maltato e lasciando un piacevole finale di luppolo. Una birra di facile bevuta.

Denominazione: VIENNA – Birra Agricola Biologica
Stile: Vienna Lager
Tipo di fermentazione: Bassa
Colore (secondo EBC): 23 – giallo ramato
Grado di amaro (secondo IBU): 22
Gradazione alcolica: 5,2% vol
Temperatura di servizio: 5–7° C.
Formati: Bottiglia 33 cl. – Fusto 25 lt.


3. FRED

Una birra ambrata dai riflessi rossi dal profilo caramellato accompagnato da sentori di liquirizia. Nel finale rivela un gradevole gusto amaro, leggermente fruttato.

Denominazione FRED – Birra Agricola Biologica
Stile: Lager Ambrata
Tipo di fermentazione: Bassa
Colore (secondo EBC): 33 – ambrato carico che vira al rosso
Grado di amaro (secondo IBU): 23
Gradazione alcolica: 6,0% vol
Temperatura di servizio: 5–7° C.
Formati: Bottiglia 33 cl. – Fusto 25 lt.


4. I.P.A. LU’

Una birra ad alta fermentazione con più malti sapientemente dosati caratterizzata da una miscela di luppoli, aggiunti anche in dry hop, che le conferiscono un profilo da Ipa tradizionale.

Denominazione: IPA LÙ – Birra Agricola Biologica
Stile: India Pale Ale
Tipo di fermentazione: Alta
Colore (secondo EBC): 20 – giallo ambrato carico
Grado di amaro (secondo IBU): 50
Gradazione alcolica: 6,8% vol
Temperatura di servizio: 6–8° C.
Formati: Bottiglia 33 cl. – Fusto 25 lt.